水炊き・もつ鍋に自信あり！小倉で絶品鍋を食べよう
小倉北区の焼き鳥屋とことこは、焼き鳥はもちろんのこと、
焼き鳥の後に鍋料理を楽しむのが常連さんの定番。
長時間かけて煮だした鶏の旨味を存分に味わう「水炊き」と、
お酒との相性抜群、博多名物「もつ鍋」の2大名物鍋を
お楽しみください。
鍋料理は1人前からご注文頂けますので、
お一人様のご注文や、お二人様で、
二種の鍋を1人前ずつお楽しみ頂くこともおすすめです。
鶏ガラを５時間以上じっくりと炊き、鶏の旨味を限界まで引き出した白濁スープ。
そのスープは一般的な水炊きと比べて濃厚で、
味わい深いことが特長です。
焼き鳥屋だからこそ、鶏を知り尽くしているからこそ実現した、極上のスープの水炊きを
ぜひご賞味ください。
コラーゲンたっぷりで女性にもおすすめです。
1人前
1,380円（税別）
※1人前からご注文頂けます。
その濃厚さゆえ、ポン酢を使わなくても少量の塩だけで十分に美味しく頂ける「とことこ」自慢の白濁スープ。
鶏の旨味が凝縮され、思わずうっとりと目を閉じてしまうほどの濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。
濃厚なスープをしっかりと味わっていただけるように、手間をかけて千切りにするキャベツ。そして、鶏本来の旨味をしっかりと味わえるように、煮すぎることなくご提供する鶏肉。すべてにおいて一番美味しくお召し上がり頂けるよう、工夫を凝らしています。
まずは自慢の濃厚白濁スープのみを少しとって、鶏の旨味をじっくりと味わってください。
次はスープの旨味を舌にのせ、より味わい深くなった朝引き鶏をお召し上がりください。
次に千切りキャベツやしいたけなど、お好みの具材をお楽しみください。キャベツは軽くしゃぶしゃぶしたら食べごろです。
1人前 1,000円（税別）
※1人前からご注文頂けます。
博多名物のもつ鍋は、当店の名物鍋の一つ。
博多流から、小倉の皆様に合わせてさらに美味しく進化させた「とことこ流もつ鍋」をご賞味ください。食べ終わった時に美味しかったと思える味わいになるよう試行錯誤を繰り返したスープに合わせるのは、大ぶりな国産牛もつ。感動さえ覚えるその美味しさは、何度でも食べたくなる味わいです。
何度も試行錯誤を繰り返し、やっと完成したスープは、トビウオからとったあご出汁やかつお出汁、昆布出汁など様々な旨味成分を絶妙なバランスで配合した特製スープ。小倉の方の好みに合わせ、甘めでしっかりした味わいに仕上げました。主役のもつを始め、どの食材もより美味しく感じさせる、まさに絶品です。
もつ鍋なのだから、主役の「もつ」はやはり食べごたえがなければなりません。「とことこ流もつ鍋」のもつは、中でも大ぶりで状態が良く、臭みのない国産もののみを使用しています。口の中ではじけて広がる旨味と甘味は幸せを感じさせる美味しさです。
〒802-0002 福岡県北九州市小倉北区京町2丁目7-15 スズキビル1階
営業時間 18：00～24：00（L.O.23：30）
定休日：不定休
